Recette Gateau Licorne Facile

janvier 07, 2020 4 Minutes de lecture

Recette Gateau Licorne Facile

Tuto : Recette Facile G√Ęteau Licorne pour Anniversaire¬†ūü¶Ą

 

Vous √™tes √† la recherche d'une¬†recette facile et rapide¬†pour faire un g√Ęteau licorne d√©licieux que f√©√©rique? Vous √™tes au bon endroit ! Chez Licorne Kawaii, en plus d'√™tre p√Ętissier en herbe, nous avons √† souhait de vous faire voyager dans l'univers fantastique de la licorne magique !

Et qui dit licorne¬†rime souvent avec¬†anniversaire des enfants. Alors pr√©parez votre tablier et votre toque, et c'est parti pour la r√©alisation d'un¬†g√Ęteau licorne d'anniversaire¬†! Pour changer du g√Ęteau au chocolat fondant habituel¬†ūüėú

¬†Fans de la licorne kawaii ? Avez vous d√©j√† essay√© de dessiner une licorne kawaii ? Vous pouvez tenter l'exp√©rience apr√®s le g√Ęteau fini, avec ce¬†tutoriel de dessin licorne kawaii¬†par exemple ! Ou m√™me en apprendre plus sur¬†l'origine de la licorne¬†!


Dessin licorne


ūüĆą¬† Ingr√©dients n√©cessaires¬†ūü¶Ą :¬†

‚úÖ Pour le g√Ęteau¬†:¬†

  • 100g de farine
  • 55g de poudre d'amande
  • 5 oeufs
  • 155g de sucre en poudre
  • 1 cuill√®re √† caf√© de vanille

✅ Pour le glaçage : 

  • 150g de beurre doux ramoli
  • 500g de fromage frais nature
  • 250g de sucre glace
  • 100g de mascarpone
  • Colorant alimentaire rouge
  • 100g de framboise

✅ Pour la décoration :

  • 1 sachet de p√Ęte √† sucre blanche
  • 1 sachet de sucre noire
  • 1 sachet de poudre alimentaire dor√©e
  • 1 d√©cor en sucre "licorne vahin√©"

 

Etape #1 : ūüéā Pr√©paration des biscuits¬†ūüéā

  • Pr√©chauffer le four √† 180¬įC
  • Beurrer et fariner 4 petits moules
  • M√©langer la farine avec la poudre d'amande, puis la mettre de c√īt√©
  • Battre les¬†jaunes d'oeufs dans un saladier avec la vanille et le sucre en poudre jusqu'√† ce que l'ensemble blanchisse
  • Monter les blancs en neige dans un autre r√©cipient
  • Mixer une premi√®re partie des blancs dans le m√©lange de jaunes d'oeufs en fouettant, puis incorporer d√©licatement le reste des blancs avec une spatule. Ajouter la farine et la poudre d'amandes progressivement tout en m√©langeant¬†
  • Verser dans des moules la mixture puis lisser la pr√©paration
  • Disposer les 4 petites pr√©parations au four pendant 10 min environ, le temps que les biscuits soit l√©g√®rement dor√©s.
  • Laisser refroidir quelques instants, puis d√©mouler les g√Ęteaux lorsqu'ils sont encore chauds. Les mettre de c√īt√© pour la suite de la pr√©paration.

 

Etape #2 : ūüĆą Pr√©paration¬†du gla√ßage¬†ūü¶Ą

  • Fouetter en utilisant un batteur le beurre avec le fromage frai nature dans un saladier. Bien lisser puis ajouter le mascarpone et le sucre glace. Battre le m√©lange quelques minutes afin qu'il devienne homog√®ne.
  • Mettre au frais. Le tiers du m√©lange servira pour la crini√®re de la licorne et deux tiers pour recouvrir le g√Ęteau.

✅ Préparation de la corne de la licorne

  • A l'aide de 100g de p√Ęte √† sucre blanche, r√©aliser un boudin de 20 cm environ tout en ayant une extr√©mit√© plus¬†√©paisse¬†que l'autre. Enrouler le boudin r√©alis√© autour d'un pic √† brochette, en disposant en haut de la broche l'extr√©mit√© la plus fine. Ensuite, pincer l'extr√©mit√©, la tenir fixement, puis enrouler doucement le boudin autour de la broche de fa√ßon circulaire.
  • Mettre au frais quelques instants, puis peindre avec la poudre alimentaire dor√©e dilu√©e avec un petit peu d'eau.

✅ Préparation des oreilles

  • Etaler 30g de p√Ęte √† sucre blanche, puis d√©couper 2 formes triangulaires de m√™me taille (d'environ 5mm d'√©paisseur) et peindre une forme triangulaire rose √† l'int√©rieur √† l'aide de colorant dilu√© avec de l'eau. Pincer la base pour incurver la forme et piquer sur 2 cm environ √† l'aide d'un cure dent.
  • Mettre au frais

✅ Préparation des yeux

  • Munissez vous de la p√Ęte √† sucre noire. R√©alisez un long boudin qui soit le plus fin possible. En d√©couper deux longueurs de 5cm, et 6 bouts de 1cm environ (pour les cils). R√©aliser une forme d'arc avec les 2 grands boudins et mettre de c√īt√©.

Licorne Kawaii Boutique 

Etape #3 :¬†Montage du g√Ęteau licorne d'anniversaire¬†ūüėć

  • Commencer par disposer un premier disque de biscuits, puis √©taler une l√©g√®re couche de cr√®me, d√©poser des framboises, disposer un second biscuit et tasser l√©g√®rement. R√©it√©rer l'op√©ration de fa√ßon √† terminer avec le dernier biscuit.
  • Recouvrir le g√Ęteau licorne d'une premi√®re couche de gla√ßage.
  • Mettre au frais pendant 10min
  • Recouvrir d'une autre couche de gla√ßage et lisser le tout pour que le g√Ęteau soit bien uniforme.
  • Reposer le g√Ęteau 10 min au frais, puis recouvrir d'une derni√®re couche.
  • Colorer le gla√ßage restant en rose en ajoutant des gouttes de colorant rouge.Une fois le rose obtenu, placer le gla√ßage dans une poche avec une douille.
  • Planter les oreilles et la corne de la licorne, puis √† l'aide de la poche, dessiner la crini√®re de la licorne tout autour de¬†sa t√™te.¬†
  • Disposer les yeux et les cils en les disposant avec d√©licatesse dans la cr√®me pour dessiner le visage de la licorne magique !

 

Et voil√† ūüėć ! Le g√Ęteau licorne pour l'anniversaire de votre petite fille est pr√™t ! La Licorne Kawaii esp√®re que cette recette de g√Ęteau licorne aura √©t√© aussi facile que pr√©vue.¬†ūü¶Ą

Voila ce que devrait donner le r√©sultat¬†ūüĎáūüĎá Alors vous √™tre arriv√©s au m√™me r√©sultat ?¬†ūüėćūüėć

Résultat final gateau licorne tutoriel

ūüĆą Si jamais vous avez besoin d'aide visuelle pendant la pr√©paration, n'h√©sitez pas √† faire un tour sur la¬†vid√©o de L'atelier de Roxane¬†qui vous montre comment r√©aliser le m√™me g√Ęteau licorne XXL !¬†ūü¶Ą

 

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